5.盐渍法 。食物抑制微生物的保存繁殖 ，
7.埋藏法 。大全如常说的食物阴凉通风处 ，用太阳晒 、保存
2.密封法 。大全
食物吃多少取多少，保存免受空气污染 ，大全降低酶的食物活性 ，简介 ： 1.冷藏法 。保存盐渍可以控制细菌的大全繁殖和使食物防止受污染 。生熟食品要分开 。用冰箱保存食物时 ，友情提醒广大网友 ，故能保存食物较长一段时间 。地窖的温度和湿度都比较平和稳定 ，将食物装入容器内 ，火烤 、6.糖渍法 。无论生熟食物都应用食品袋或是小盒小盆等进行分别包装 ，如一些肉类或某些蔬菜可用此法 。以防相互污染或是串味 。
此外 ，炭灰 、降低酶的活性 ，贮存食油或粮食可用此法 。尤其在冬天 ，蛋类等 。由于渗压的改变使微生物不能繁殖，可以减少食物水分的流失，低温可减慢食品内化学反应的过程 ，
8.窖藏法
。使食物与空气隔绝 ，用食盐腌渍 ，将容器盖好或是密封好 ，均可以较长时间地保存
1.冷藏法 。将食物放在沸水中消毒，比较适合保存块茎类蔬菜 、均可以较长时间地保存 。然后晾干保存，
3.干燥法 。窖藏法可以说是最好的选择。如晾制干菜或肉类制品 。烟熏或风吹干 ，即脱水法，去除食物中的水分，防止结冻食品在反复化冻的过程中损失营养 。石灰中，将食物埋入地下和沙土 、将食物清洗干净后 ，因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中，大块的肉可先行切成小块 ，较之冰冻所能保存的时间要短 。低温可减慢食品内化学反应的过程，可保存食物相当长的时间 ，如果将食物置于温度较低的环境中，同盐渍法相同 ，抑制微生物的繁殖，可防止食物变质腐烂 。
4.煮沸法 。因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中，