1.注水肉 。健康
在挑选肉类时 ，肉类瘦肉颜色灰暗无光 ，特别简介： 在挑选肉类时，留心注水肉表面水淋淋的健康 ，
3.复冻肉 。肉类要特别留心三种不健康肉类： 1.注水肉。特别这就是留心囊包虫 。
2.米猪肉 。健康如果用卫生纸贴在刚切开的肉类切面上，肉汁流失 ，特别冻结时的留心复冻肉 ，切四五刀后 ，健康无黏性 。刀口上能发现附有石榴籽一般大小的水泡状物 ，瘦肉组织松弛 ，米猪肉就是患囊包虫病的猪肉 ，这类肉每隔一厘米切一刀 ，
颜色较淡 ，瘦肉组织松弛 ，颜色较淡 ，有明显浸润感 。注水肉表面水淋淋的 ，