7、打造不加也没关系 ，宴客太瘦了口感会柴 。菜祈铺好肉馅后用手指蘸水按压平 ，福喜模具内不需要刷油，普通然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中 ，食材
3 、打造也可以用普通的宴客饭碗来代替。高汤加水淀粉勾薄芡 ，菜祈
5 、福喜大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟 ，普通鹌鹑蛋6个、食材猪肉末150克、打造蒸好后用勺子轻轻一挑即可脱模 。蛋黄位于凹印内 ，香油1匙 、将虾分别贴放于挞模内 。
9 、料酒1小匙 、上海青6棵 、
或者用胡萝卜末点缀也很漂亮 。4 、小碗(我用的蛋挞模 ，
小贴士 ：
1、胡椒粉1小勺 、
6 、
4 、生抽1匙 、
2、剥去头 、虾壳(留虾尾部分) ，肉馅肥瘦比例建议3:7或者2:8 ，盐腌渍20分钟入味。用香菜叶装饰一下 。胡椒粉 、开水中加少许盐 、生抽 、再撒上火腿末。
2 、再按一个凹印 ，铺上猪肉馅 ，最后浇上薄芡汤汁即可 。虾去除虾线 ，打上鹌鹑蛋 ，火腿末增加口感 ，料酒 、香菜末少许 、火腿末1大匙 、如果没有蛋挞模 ，油 ，胡椒粉 、
3 、水淀粉 、放入蒸笼内。中间用手指按一个小凹印 。葱末 、淋少许香油 。盐 、蚝油1匙
做法 ：
1 、造型更美观。再从背部将虾剖开 ，将上海青烫熟摆盘，准备所需材料 。
作者 ：薄灰
材料 ：虾6条 、加葱姜 、高汤、料酒 、
10、蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状 。
8 、盐1小匙、
5 、或根据现有工具选择)
调料 ：姜末 、