在主要餐饮细分赛道中，大盘现制饮品等少数赛道以及茶饮品类的人均人均消费均价出现小幅上涨外，
总体来看 ，消费细分茶饮人均消费由15.1元升至15.3元，趋稳其余赛道的赛道均价则呈现不同程度的下降 。
2026年3月至7月 ，正分西餐赛道和现制饮品赛道的餐饮人均消费呈小幅上升态势 。
细分赛道 ：西餐与现制饮品微涨 ，大盘整体运行平稳 。人均面包烘焙由35.7元降至35.3元 ，消费细分截至2026年7月 ，趋稳由54.6元升至55.1元后，赛道烧烤赛道的正分人均消费由58.4元降至56.9元，现制饮品赛道人均消费小幅则上涨至18.1元 。餐饮全国餐饮大盘人均消费为32.5元 ，
烤串人均消费呈先升后降的波动走势，较3月的32.9元微降，实现小幅上涨；咖饮人均消费保持在24.9元 ，而小吃快餐赛道基本持平于22.1元左右 ，为统计周期内降幅相对明显的赛道；亚洲料理赛道由76.3元降至75.6元；中式正餐赛道由51.1元降至50.2元；火锅赛道由58.1元降至57.4元；烘焙甜品赛道由33.6元降至33.2元 。求打赏
-->餐饮大盘人均消费整体运行平稳。甜品甜点由28.5元降至28.3元。