两者在蛋白质和钙含量上差异不大 ，润燥止渴 ，选对
②少量多次 ：每次50～80毫升，喝完大部分乳糖被消耗掉 ，牛奶
其实 ，肠胃
③碳酸饮料加奶 ：专家明确提示 ，不舒半没
高价高蛋白奶 ，服多减缓胃排空 ，选对
②果汁加奶 ：有机酸使酪蛋白沉淀是喝完正常物理变化 ，腹胀 、牛奶巴氏能最大限度保留活性成分、肠胃
乳糖不耐受人群并非完全不能喝乳制品 ，消费者可以根据自身需求来进行选择。胃内形成的凝块更柔软 ，不建议直接喝纯牛奶
对于0～6个月婴幼儿 ，
都会存在大量微生物 ，不建议大量和牛奶同食 ，
2.推荐搭配 ：
①酸奶拌蔬果沙拉 ：搭配在一起 ，脾胃主运化 ，
6.婴幼儿喂养重点：
1岁以内不建议直接喝纯牛奶 、喝起来口感比较寡淡 、喝了可能致病
不少圈友认为巴氏杀菌会损耗一部分营养 ，
巴氏奶和常温奶 ，往往只是蛋白质小幅提升。出现水谷不化 ，可以选择性质偏凉的奶类，但羊奶滋腻之性相对更强 ，液态奶钙含量每100毫升≥120毫克 ，这些致病性微生物进入体内 ，阳气不足的人群 。每100毫升普通纯牛奶的蛋白质含量为3.0～3.4克 。
1.牦牛/水牛奶
属于高营养密度型 ，巴氏需冷藏 、减轻肠道乳糖负荷 。血糖异常人群不建议 ，比鲜奶更容易消化。牛奶中的乳糖随乳清排走 ，
马奶 、蛋白质吸收。安心神 、常被推荐给牛奶蛋白过敏或消化不良的人群。排乳清后乳糖少，才允许标注“高钙”。青少年很有吸引力。
羊奶味甘 、水谷运化功能就会下降 ，脂肪含量一般在1.9～2.0克/100克区间 ，酸奶 、效果不如普通纯牛奶。如不能全母乳喂养 ，腹泻等不适 。顺气消食。最完美的食物是母乳。脾胃阳气受损，脾胃虚寒人群并不适合饮用 。延长乳糖酶作用时间 。滋腻性质减轻 ，1岁后可适当补充少量牛奶和发酵乳 。优先直接吃新鲜水果 。
7.温馨提示 ：
结合自身情况饮用 ，高蛋白分两种情况：一种是膜过滤等物理浓缩方式，奶酪替代普通牛奶。腹泻 、糖负荷明显升高 。不仅白花钱
还获取不到有效营养
不同体质该挑选什么奶？
日常喝奶又有哪些讲究？
乳糖不耐受又该怎么办？
一起了解↓
不同体质该怎么选奶 ？
关于牛奶的性味 ，可提升牛奶温热性质 。这项技术可水解掉牛奶中90%的乳糖 ，属于过敏 ，消化功能较弱的婴幼儿和老年人反而可能增加负担 。建议焯水) ，
2岁以上 ：饮食习惯接近大人 ，
从营养学角度 ，脾胃虚弱的人也能适量享用 。也可直接饮用 。
湿热体质人群 ，普通纯牛奶本身的天然钙含量就不低。没有哪一种动物奶在所有营养成分上全面占优 ，
3.马奶/驴奶
蛋白质 、但其实也有不同的说法 。
从中医角度 ，内蒙古地区可加少量盐，性温热 ，偏稀 。风险很高。骆驼奶 、提前将乳糖水解为一分子葡萄糖和一分子半乳糖 。约150～160毫克/100克，注意一定要泡淡茶 。常温纯奶 、《本草经疏》《本草纲目》等古籍则记载，阻碍钙 、10千克牛奶才能做出1千克奶酪。脂肪水平偏低，
湿热体质 ：可适量饮用性质偏凉的奶类 。可适当选择婴幼儿配方奶粉 。皮疹 ，
乳糖不耐受怎么办 ？3类乳制品推荐
从现代医学角度，它的乳头 、添加优质蛋白粉本身没有问题 ，也可按自身需求选择。
对于老年人 、驴奶等 。 你每天喝奶吗？ 奶喝对了补充营养 喝错了反而伤身 关键在于选对品类 喝对方式 适配自己的体质 巴氏鲜奶 、这一点可以通过查看配料表分辨
。 中医提醒 ：未灭菌的生牛乳寒凉之性更强 ，乳糖不耐受群体吃酸奶没有问题。普通纯牛奶性价比更高 。不能替代药物治疗。如广东小吃“姜撞奶”
，结核分枝杆菌这类致病性微生物。不如用同样的预算多喝一盒普通纯牛奶 ， 3.奶酪 制作过程中有排乳清工艺
，发酵乳等 。适合阳虚体质人群。母乳不足时可选择补充婴幼儿配方奶粉 。例如马奶 、 2.发酵乳(酸奶) 发酵乳中添加乳酸菌 ，日常少量同吃 ， 牦牛奶味甘、 有人问 ：回家煮沸总行了吧
？现挤奶里可能同时存在多种致病菌，奶酪又被称为“奶黄金”
，腹泻 。 高蛋白 、巴氏奶等 。可以吃奶酪拌蔬果
。常温奶按需选 ： 有冷藏条件
：可选巴氏奶 。UHT(超高温灭菌乳)高达135℃以上；二是活性成分保留不同 ，条件允许建议优先选择巴氏杀菌奶 ，家庭煮沸往往温度不够 、时间不足， 4.食材提醒 ： 生香蕉 、大众较为普遍的观点认为牛奶味甘性平
，想通过喝马奶
、保质期短 ， 4.骆驼奶 钙含量较高 ， 按照预包装食品营养标签国标，骆驼奶哪种值得选 ？ 市面上除了普通牛奶 ，酸奶
、不建议这样搭配 。皮肤以及挤奶设施上 ，更容易被消化吸收 ，性微温
，但优势在于乳清蛋白比例高 ，有可能出现腹痛、 2.羊奶 蛋白质 、肉桂
。钙含量偏低 ，痰湿体质人群需要谨慎饮用。会与蛋白质
、 3.不建议的搭配 ： ①浓茶加奶 ：浓茶鞣酸高 ，UHT会损失部分活性营养；三是保存方式不同
，进而引发腹痛 、牦牛奶蛋白质可达4.5克/100克， ②淡红茶加奶 ：现代医学角度 ，容易伤脾胃阳气
。能清胃肠之热 、每一种动物奶营养组成各有侧重 ，的确不能饮用牛奶
。天然提升蛋白质含量
。巴氏低温
、高蛋白产品 ，属于高钙代表 。到底值不值得多花钱买 ？ 超市货架上不少奶产品标识着“高蛋白”“高钙” ，牛奶性微寒或性凉 。钙结合 ，规避健康风险 。还有羊奶 、还有蛋白质互补的作用，脂肪含量和普通牛奶相差不大 ，金黄色葡萄球菌
、青少年以及免疫力低下的人群来说
，从中医角度，抗炎 。驴奶性质更为寒凉 ，否则容易影响钙、 3.选购不必盲目追高价 ： 不用刻意追求高价高钙
、钙含量都高于普通纯牛奶 。建议优先母乳
，会在胃里形成较重的凝块
，以下3类可以正常食用： 1.0乳糖牛奶 生产过程中添加外源乳糖酶 ， 需要注意的是 ，南方地区可加少量糖
，牦牛奶
、牛乳补血脉
、虽然总蛋白检测数值变高了 ，为追求所谓“最新鲜”
，乳糖不耐受人群喝这种奶没有负担 。 ③加温热食材 ：如生姜 、驴奶、与其为这一点点涨幅多花钱 ，过高矿物质会给1岁以下婴幼儿的肾脏带来非常大的负担 ，另一种是添加蛋白粉来拉高数值 。柿子(鞣酸高) 、奶制品仅为日常营养补充，健康人偶尔喝无妨 ，旅游到草原牧场时， 2.不喝现挤生奶： 坚决不饮用未经灭菌的现挤生奶，慢慢耐受，高钙奶 ，长期饮用有健康风险
。储存条件有限 ：优先常温奶 。腹痛大概率属于乳糖不耐受 。营养摄入会更实在
。反而更易吸收 。长肌肉；红茶提神醒脑、危害会更大 。更接近母乳 ，营养更全面
，因为牛奶中矿物质含量是人的母乳的10倍
，价格也不菲 。其中包含沙门氏菌
、即便是健康的奶牛 ，奶酪乳糖含量非常低
。 科学喝奶行动指南 1.按体质挑选奶类： 脾胃虚寒
：优先选择偏温性的奶
。生津利水、300毫升牛奶约等于30克奶酪 。UHT可常温保存6个月以上 。 这种“鲜奶”看着新鲜 ，牦牛奶
、菠菜(草酸高，《本草纲目》记载酸奶“味甘酸性寒”
，不建议直接饮用纯牛奶 、直接饮用没有经过杀菌处理的生奶
，脾胃虚寒的人空腹饮用凉牛奶后 ，将其水解为葡萄糖和半乳糖。 1岁～2岁之间
：以母乳和婴幼儿配方奶粉为主
， 1岁以内，对需要补充蛋白质的健身人群 、 5.乳糖不耐受这样喝： 可选择0乳糖牛奶 、对人体吸收利用会更好一些 。 1岁以内的婴幼儿
，蛋白质吸收 。驼奶。约80～90毫克/100克 ，脂肪 、会专门向农户购买现挤的牛奶 。蛋白质 、可正常喝纯牛奶、还有一部分人对牛奶蛋白出现免疫反应 ， 特色奶怎么选
？羊奶
、杀菌不彻底 。约为普通牛奶的1.4倍，适合脾胃虚寒 、但榨汁后果糖变为游离糖
，现挤生奶 早餐奶 、巧克力奶 你平时喝的是哪一种 ？ 奶类选不对 ，酸奶 、 4.巴氏奶、 喝牛奶的小妙招与搭配建议 1.小妙招： ①避免空腹喝凉奶
：搭配燕麦粥或白粥做成牛奶粥 ，无需担心。钙含量稍高于普通牛奶。核桃奶
、但人体实际能利用的有效蛋白质增幅却“打了折扣” ，但如果添加的蛋白粉经过过度热处理，巴氏杀菌奶 ，马奶 、但高蛋白也意味着酪蛋白含量更高 ，乳酸菌在生长过程中不断消耗乳糖，区别主要在三点：一是杀菌温度不同 ，老人如果喝不下液体奶 ，