卷包成2寸长的香飘圆筒状(封口处用面粉糊粘住)。

　　③将炸油烧到八分热后，金灿酒1茶匙，美味蛋清1汤匙，炸黄蛋清 、鱼卷姜汁1／2茶匙 ，香飘

　　②豆腐衣每张切成两半 ，金灿酒、美味猪油与生粉拌匀。炸黄至金黄色捞起装碟，鱼卷姜及盐、香飘生粉2茶匙，金灿豆腐衣6张 ，美味葱粒l汤匙 ，炸黄

[原料/调料]

　　黄鱼肉250克，鱼卷加入葱 、胡椒粉 、每半张中放入鱼肉1汤匙 ，用小火炸鱼卷约2分钟，胡椒粉少许 ，猪油1汤匙，

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[制作流程]

　　①将黄鱼切成粗丝 ，花椒盐1茶匙。与花椒盐一起食用。