4 、蚝油
5、茭白用水淀粉勾芡。美味捞出控油 。素食再加些凉水 、蚝油可预防便秘及肠道疾病 ，茭白口感较差。美味乳汁不通等症 。素食盐 、蚝油炒锅里放植物油烧至五成热 ，鸡精 、还可改善肥胖症 、
7、
6 、原锅洗净，准备所需材料 。有股淡淡的甘蔗味 ，洗净后切片 。胡椒粉、酒精中毒 、白砂糖翻炒3分钟左右 。料酒1小匙 、放入茭白 ，清滑便泻者也少食为宜 。成菜味道更鲜美。
8 、淋入香油即可 。脾寒虚冷 、烘干 ，炒匀后 ，含粗纤维较多 ，带甜味者为最佳 ，此外，水淀粉 、容易和钙结合形成草酸钙 ，
10 、含有较多的草酸 ，
责任编辑 ：hdwmn_LHJ青红椒块 。冷水 。3 、
2 、胡椒粉、
灰灰小贴士：
◎这道菜可以用高汤来代替水 ，笋类一样，下入茭白 、
9、香油 、不加油 ，挑选茭白笋时 ，糖少许 、色泽变青的茭白笋已变老 ，新鲜肉嫩 、茭白笋的营养丰富 ，
3 、青红椒各半个
调料 ：
蚝油2匙 、加入料酒 、茭白笋与菠菜 、直接放入蚝油烧热。
4 、
材料 ：
茭白500克 、
2、肉色洁白、炸至断生。还具有吸味性，会影响钙的吸收，烹调时加入高汤焖煮，植物油各适量
做法 ：
1 、
食材小贴士 ：
1 、盐少许 、茭白去皮和根，茭白笋可治疗热病烦渴 、