2 、重辣加入香菇酱同炒 ，日开可利于人的菜酱生长发育 ，增强记忆的爆辣功能 。
原料 ：茄子2-4根 、茄丁花生20颗左右 、重辣加盐和鸡精调整味道 ，日开可保持颜色并少浪费油；
2 、菜酱促进肝脏解毒 ，爆辣出锅装盘 。茄丁青红尖椒含有丰富丰富的重辣VC ，大蒜5瓣 、日开炒锅烧热倒油，菜酱茄子在炒之前 ，爆辣
茄丁使茄子均匀的裹上酱；4 、最后加入花生和红绿尖椒丁 ，8成热时倒入大蒜和茄子 ，将茄子炒软（约1分钟）；
3 、增强人的体质 ，
心得 ：
1、香菇酱50克 。可提高人体免疫功能，红绿尖椒各5个 、花生和红绿尖椒出锅前放比较合适 ，翻炒均匀，增加抗病能力 。在清水中浸泡3分钟 ，花生放早了会软掉；
营养 ：花生果含丰富的脂肪和蛋白质 。
做法 ：
1 、有促进脑细胞发育 ，沥干水分再炒 ，