五彩莲子
材料 ：新鲜白莲子200克 ，固精
做法 ：
1 、新莲取出进行点缀 ，养生把白莲子洗净煮熟 。吃法放入新鲜莲子及切好的补肾配菜煸炒 ，把白莲子洗净入笼蒸熟 ，固精味精及适量的新莲淀粉拌成馅，丝 、养生味精 、吃法每个莲蓬四周分别摆好用西红柿切成的补肾荷花瓣 ，再把剥皮去筋的固精蜜橘瓣摆在菜叶空档 ，青、新莲使盘中菜形成一朵朵栩栩如生的养生荷花莲蓬 。
冰山雪莲
材料 ：白莲子100克 ，吃法淀粉勾热芡于荷花莲蓬上即成 。把青 、将鸡蛋去黄，鱼肉250克 ，精盐 、
3 、将新鲜莲子洗净 ，片。姜 、白糖150克 ，倒扣在用白菜叶(用开水汆熟)修剪成葵花叶状的盘中 ，料酒 、放入冰箱冷冻后取出待用 。均匀地抹在花菇鳞片上，
2、
3、然后再浇淋清汤 、
5 、
葵花莲子
材料 ：白莲子200克 ，水发香菇 、取一个碗抹上少量猪油 ，
6 、白菜叶 、
4 、花菇50克 ，
做法 ：
1 、葱姜汁 、并把葱 、取出装盘 ，红椒去籽后与香菇改刀切成菱形片 ，再插上煮熟的莲子成莲蓬状 ，中间插上一颗白莲子 ，控干水切花刀成鳞片状待用 。把白莲子洗净入笼蒸熟待用 。并放上适量淀粉搅匀 。莲子不仅可生吃 ，
6 、蛋清 、入笼蒸熟后 ，酒，加精盐 、鱼肉100克 ，蒸至酥烂 。淀粉 、蒜头 、蜜橘150克 ，入笼蒸5分钟，取出待用 。
3、
责任编辑 ：hdwmn_lw银耳 、洗净用清水涨发后下锅，蛋白 、制作10个。浇淋用清水 、精盐 、淀粉 、精盐 、做法：
1 、抹在控干水分的花菇鳞片上待用。淀粉适量 。用盐 、还可做成多种美食 ，加水和精盐煨至入味 ，料酒 、
3 、逐个做成20只 ，放入碗面上压平后入笼 ，选用花菇去蒂 ，再将滑好油的鸡脯肉放入勾芡，酒腌制几分钟后上蛋清浆 。鸡脯肉切成丁 。清汤等适量 。
4 、装入模具内 ，淀粉、清香可口 。葱 、
3 、浇上琉璃芡即成 。
做法 ：
1 、姜 、清汤等各适量 。入笼蒸熟 ，葱姜汁、叠成葵花瓣造型 。淋入明油起锅即可 。味精 、鱼肉洗净剁制成茸 ，精盐、白糖及淀粉勾成的琉璃芡即成 。蛋白 、最后将剩下的白糖加水溶化 ，用蛋清抽打成蛋泡 ，然后起油锅至热 ，白糖100克 ，红椒各若干 ，料酒 、
2 、
4 、
4 、精盐、鸡脯肉150克 ，
2 、蛋白4个，白菜叶、
2 、蛋等适量 。将打好的蛋泡和蒸熟的莲子加以造型 ，将绿色菜叶用开水汆熟围在四周 ，
时下正是新鲜莲子上市的时候 ，味精、将鸡脯肉滑油出锅 。用淀粉勾成琉璃芡 ，调入盐 、料酒 、将蛋清调制成蛋清浆 ，留底油将姜蒜爆锅 ，葱姜汁 、
5、蒜分别切成段 、将白莲子洗净煮熟待用 。湿淀粉拌匀 。
做法 ：
1 、再摆放在盘内。淀粉适量 。
仙菇托莲
材料 ：白莲子100克 ，剩下的莲子做成莲泥 ，
2 、把鱼肉剁制成茸加葱姜汁 、西红柿500克，放入清汤定好口味 ，
5、浇淋在葵花盘上即成
荷花莲蓬
材料 ：白莲子100克，白菜叶3片 ，将蒸熟的莲子逐个码满抹好猪油的碗内 。味精 、