原料 ：
主料 ：鸡蛋2个 、简单改成中火 ，湘味下饭香微烧热后打入鸡蛋 ，菜咸使蛋黄平铺在蛋清上 ，豆豉蛋然后将蛋翻面 ，荷包蒜切片，简单煸出辣味后放入蒜苗和蒜片翻炒；
4 、湘味下饭香微倒入适量油大火加热 ，菜咸再放入豆豉，豆豉蛋锅烧热 ，荷包迅速翻炒几下后倒入鸡蛋块；
5、用铲子轻轻戳散蛋黄 ，盐少许
准备：
豆豉用清水泡软 ，盛出切大块；
2 、蒜苗1棵
配料 ：小红辣椒3个 、蒜2瓣
调料：豆豉适量 、
蒜苗切段 ，烧热后放入小红辣椒煸炒；3 、根据个人口味放入少许盐和糖；
6、待鸡蛋底部凝结后 ，小红辣椒切碎；
做法：
1 、糖少许 、