3 、汤金
5、针肥浇上些热油 。无法撒上新鲜的抗拒小青红尖椒圈即成 。酸辣 ，辣诱高汤一碗
做法 ：
1、惑酸金针菇1把
配料：海南黄灯笼辣椒酱3大匙 、汤金
主料：肥牛片300克 、针肥是无法保证口感的关键 。再加入黄辣椒酱翻炒出香味 。抗拒准备材料 ，辣诱锅里烧热油 ，料酒 、怕油腻的可以省略这一步也同样好吃 。速冻肥牛片提前取出解冻 。鱼露1匙（约15ML）、再加入陈醋 、
6 、
9 、野山椒末放入锅内炒香 。将煮好的肥牛片倒入盛放金针菇的碗内，
7 、
灰灰小贴士：
1、煮至肥牛片由红转为白色即可 。也很好吃 。加入高汤或清水 ，蒜5瓣 、
5 、野山椒末20克 、青红尖椒各2个 、
2 、千万不能煮久了，否则煮老了口感就不好吃了 。入口渣太多 ，海南黄灯笼辣椒酱是做出金汤的关键 ，
4 、将金针菇铺在碗里备用 。
但不影响味道。8 、
4 、和金针菇一起放入碗内即可。但做出的酸汤肥牛不够清爽 ，陈醋1/2匙 、可以再加些龙口粉丝搭配食用 ，蒜末 、放入化冻后的肥牛片，生姜3片、
2 、嫌麻烦可以省去过滤料渣这一步 ，过滤掉汤里的料渣不用 。最后成品可以再铺上葱蒜末 ，鱼露大火煮开 。方法是先将龙口粉丝泡软后用开水氽烫至断生 ，肥牛片断生即可 ，将切碎的葱末 、盐1/2匙 、将过滤后的汤倒回锅内 ，
3 、姜末、白胡椒粉 、料酒1/2匙、金针菇洗净，