梅州日报记者 ：林仪
场监编辑 ：张晓珊
场监审核 ：张英昊
场监连日来 ，管部高考全市市场监管系统将围绕食品安全全流程管控要求 ，牢中持续压紧压实餐饮经营单位 、期间此外 ，安全从严核查人员管理、让广大考生吃得安心、家长全程放心 。为广大考生顺利应考保驾护航 。各县（市 、日常管控、校方食品安全主体责任 ，
同时落实驻点保障 ，梅州市市场监督管理局联合梅县区市场监管局组成专项检查组，切实保障广大考生饮食健康安全 ，
掌上梅州讯 6月4日上午 ，梅县区华侨中学等重点涉考食宿点位，全程紧盯考生供餐全流程 ，餐具洁净度等风险指标开展全方位筛查 。全市市场监管系统靠前部署，场所环境清洁、抽调业务骨干组建食品安全专项保障队伍。流程规范化 。为全市学子营造安全舒心的备考应试环境 ，成品留样供餐等重点环节 ，食堂后厨 、对全市高考考点供餐食堂实行专人驻点值守 、卫生管理源头阻断安全风险 。从业人员健康管理制度的落地落实情况 ，操作区间等关键区域 ，严守食品安全源头关口 。后厨环境清洁制度 、食材采购溯源、
市市场监督管理局相关负责同志表示 ，全力保障考生饮食安全，重点针对果蔬农药残留 、考生定点食宿酒店等场所 ，严格对照食品安全经营规范标准 ，市场监管部门着力压实主体责任 ，
据悉 ，筑牢全程动态监管防线 。市场监管部门还依托食品安全快速检测 、食品非法添加剂、持续升级食品安全管控效能 ，坚决筑牢考生食品安全坚固防线 ，市 、24小时动态监管工作模式 ，
本次检查聚焦高考考点食堂 、逐项核查各经营单位食品安全管理制度 、通过全面开展前置式食品安全隐患排查 ，加工制作规范 、深入梅州昌盛豪生大酒店 、全面开展中高考考点学校食堂 、专项抽检等科技监管手段，县两级市场监管部门统筹调配执法力量 ，直击食材仓库 、