2姜蒜切片，块感
食材明细 ：豆腐 400克、觉番约400克，茄烧
6煎好的豆腐豆腐出锅备用 。盐、吃肉
12放盐 、让享蒜 、块感
9放番茄炒出汁水 ，觉番炒匀 ，茄烧因为我家老公不喜欢吃到姜蒜所以我都切片 ，豆腐辣椒和花椒炒香 。吃肉临出锅时放葱即可 。让享再放老抽炒匀 。块感下豆腐块煎 。下油烧热后 ，豆瓣酱 一大勺、买了一大块，方便剔除。糖和鸡精 ，约厚一厘米 。
10放半小碗水 ，番茄 一个 约230克 、切了方形的薄块 ，
7锅内留少许油 ，鸡精
做法 ：
1番茄切小块 。小米椒 、花椒 、姜、下姜蒜 、
11放入煎好的豆腐 ，烧开。糖 、葱 、
8再放豆瓣酱 、料酒炒匀 。直至汤汁收干，炒匀 。
3我这次用的是老豆腐 ，
4铁锅烧热 ，
5煎至皮脆金黄即可。