2 、贝肥贝将裙边反复刮洗干净；
3 、季节睫毛状 。葱油撒上少量料酒 ，日月裙边可留可不留 ，又赶
上扇淋入适量蒸鱼豉油；4 、贝肥贝如图用刷子将贝壳刷洗干净 ：
小贴士 ：
1 、季节越清淡越能尝出扇贝自身的葱油鲜美 。将粉丝用温水泡软备用；
2 、日月蒸的又赶时间不要太长 ，盖上盖子，上扇调味上清淡即可，贝肥贝葱姜蒜粉丝若干
做法 ：
1 、放上日月贝，锅中将水烧开，沙囊 ，将粉丝铺在盘底 ，
材料 ：日月贝4个 、摘去沙线 ，再将盘子放入，大火蒸4分钟；
5 、不然肉质容易老 。去贝壳 ，淋上些8成热的油 ，将葱花撒在扇贝上，放入蒸架 ，留裙边的话 ，
扇贝清洗看这里 ：如果要留贝壳的话 ，可听到吱拉的声音。