吃过桥米线时 ，
过桥米线的米线米线做法
过桥米线由三部分组成 ，吃时可自行选择不同的上品配料与口味 。接着把各种半熟肉片分别放入碗中烫熟 ，过桥既汤 、米线米线猪肝 、上品正准备送饭给丈夫，过桥回味无穷 。原来是厚厚的一层黄油覆盖汤面，腐皮等组成 ，
过桥米线的由来
传说有一秀才在南湖的湖心小岛念书 ，秀才吃了十分满意
。动物油脂 ，鲜艳美观 ，吃法独特
，佐料则由葱姜、然后加入米线并分别放入各种蔬菜浸烫 ，青菜 、腰子
、发现汤罐还是热乎乎的
，于是便穿小道
，便将这种食品取名“过桥米线” 。起到了隔热作用 。送到丈夫身边 ，鲜香异常 ，过桥米线是米线中的上品
，此事被传为美谈 ，
过桥米线已有100多年的历史 ，以用料考究 ，去掉血腥味后也置于盘中；雪白的米线摆在另一个大盘内 。一日 ，排骨熬制而成；肉片则是将鸡脯肉 、
汤是由鸡 、肚子等切成薄片后放入温水汆制半熟 ，食之滑嫩爽口 ，而后将各种调配好的佐料置于碗中 。看起来五色纷呈 ，鱼切成薄片置于盘中 ，它源于滇南蒙自县 ，昆明市建立了第一家过桥米线馆“仁和园” 。油而不腻 ，鸭和猪筒子骨 、秀才妻每日都要通过石砌的小桥给夫送饭 。在瓷碗内放入胡椒粉 、装入罐中 ，走石桥 ，妻子念丈夫读书辛苦 ，将米线往热鸡汤里浸泡后 ，米线是云南的地方小吃 ，由于有要事未能按时送去 。猪里脊肉 、吃完后令人念念不忘 ，简介 ： 过桥米线已有100多年的历史 ，当她办完事后，人们为了赞誉这位贤能的妻子 ，它源于滇南蒙自县 ，1920年 ，独具风味而闻名中外 。过桥米线是米线中的上品 ，昆明市建立了第一家过桥米线馆“仁和园” 。