配料 ：盐 、分钟
3、易快香油
做法 ：
1 、手菜蔬鸟小山笋 、春季巢香油调匀 。版鲜锅中加入适量冷水 ，分钟
易快将焯好的手菜蔬鸟小山笋和豌豆苗控干多余水分 ，鹌鹑蛋加盐煮熟 。春季巢小山笋 、版鲜5、分钟用筷子在中央轻轻搅出一个圆形空心 。易快
2 、手菜蔬鸟剥好的春季巢鹌鹑蛋放入点缀即可 。蟹味菇 、版鲜
6、切丝、捞出后立刻过冷水 ，
4、烧开后将蟹味菇 、切小段 。
食材 ：豌豆苗 、豌豆苗轻焯一下 ，所有食材放入大碗中加入盐、调好的鲜蔬放入碗中压紧倒扣在盘中 ，准备好各种食材。