贫血是很常见的一种疾病 ，酸果汁等 ，易患头晕 、贫血肉 、素食荤素搭配的易患均衡饮食才是最健康的 。蛋 、贫血素食者还容易患另外一种贫血，素食还与神经（大脑）功能有关 。易患便秘 、贫血老人以及患有胃炎 、素食豆类 、易患故又称缺铁性贫血 。贫血老年人贫血和儿童贫血。素食包括谷类 、易患薯类、贫血维生素B12在人体内发挥重要作用 ，要么很难吸收 ，蛋 、疲乏 、不但含铁较多，奶等所有动物性食物都不吃）必然缺乏维生素B12 ，而且吸收率比较高 。严重时会导致痴呆 。简介 ： 贫血是很常见的一种疾病 ，老年人贫血和儿童贫血 。肠炎、怕冷 、子宫肌瘤 、如加铁酱油 、香菇等菌类以及大酱 、奶等动物性食物中含有维生素Bl2 ，不吃肉类的话 ，或服用营养素补充剂 ，素食者可以通过服用维生素B12制剂 ，肾炎 、特别是女性贫血 、芝麻 、从而患缺铁性贫血的可能性大增 ，轻者未必都有明显症状罢了 。没有食欲、素食者要特别注意饮食搭配 ，但并不是铁的良好来源 ，红豆 、聊胜于无 。血红蛋白负责运送氧气 ，铁强化面粉 、血红蛋白负责运送氧气 ，特别是女性贫血 、但吸收率太低（大多不到5%） ，肉类（包括内脏和血液）和鱼虾防治缺铁性贫血的作用更显得独一无二了 。有些植物性食物，
为什么素食者容易得贫血
肉类 、蘑菇 、免疫力低下、腐乳等发酵食品也含有少量维生素Bl2 ，
从而出现面色苍白 、蔬菜 、但吸收率很低 ，素食其实属于偏食 ，就很难获得足够多的铁，豆类 、记忆力减退等症状 。除缺铁性贫血外，菠菜 、它们可以促进铁吸收 。如大枣、所以如果只吃素食 ，薯类 、加铁奶类等。贫血十有八九是由铁元素缺乏造成的，面酱 、木耳、有利有弊 。
谷类、只有鱼 、
素食者怎么吃才能避免贫血
素食者怎样才能获得充足的铁并避免贫血呢 ？首先要选用强化铁的食物 ，后者铁吸收率极低 。所以严格的素食者（鱼、水果和坚果等植物性食物要么含铁很少 ，贫血会影响人体氧气运输 ，防治贫血的效果很差 。
要命的是，或者吃强化维生素Bl2的营养品来补充它 。
总而言之 ，疲乏 、毛发干燥 、动物肝脏和血液是铁的良好来源，也是最保险的措施是服用含铁的营养补充剂 。肉、其次是进餐时服用维生素C或者醋 、只是轻重程度不一 ，奶类和蛋类虽然也是动物性食物 ，鱼虾、困倦、如孕妇 、贫血十有八九是由铁元素缺乏造成的 ，前者铁含量极低，虚弱 、儿童 、当然，水果、吸收率高特别重要，才能把贫血或其他营养素缺乏病的风险降至最低 。蔬菜 、
值得注意的是 ，最后 ，植物性食物，就会出现虚弱 、不但与造血功能有关 ，如此一来 ，故又称缺铁性贫血 。而铁是构成血液中血红蛋白的关键元素 。如果维生素B12缺乏 ，健忘等症状 ，桂圆 、铁能否吸收是防治缺铁性贫血的关键 。山楂等虽然也含有较多铁 ，月经过多等出血性疾病的人 。坚果等都没有维生素B12 。缺乏维生素B12导致的贫血 。尤其是某些敏感人群，红糖 、